Ricette con gli champignon surgelati - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
Le migliori ricette di Champignon surgelati
FUNGHI TRIFOLATI
Di peppemanu
Pulite i funghi eliminando la parte terrosa del gambo e riduceteli a fettine
- 400 gr. di funghi misti o champignon
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 40 ml. di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Crepes funghi e porro con fonduta di taleggio
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Le crepes sono un piatto conosciuto in tutto il mondo
- Ingredienti: (a me sono uscite 6 crepes ma belle grandi)
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 50 gr di burro
- 250 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 400 gr di taleggio
- 500 gr di funghi champignon (se avete prataioli freschi meglio ancora!)
- 1 porro
- olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di latte o poco più
Tagliatelle ai funghi
Di Betty, Il mondo di Betty
Sulla mia tavola autunnale non potevano mancare le tagliatelle ai funghi, un primo piatto gustoso, veloce e saporit...
- 400 gr di funghi misti (champignon e chiodini)
- 350 gr di tagliatelle all'uovo
- 1 spicchio di aglio
- olio evo q.b.
- prezzemolo
- sale
- panna vegetale
Funghi e verza con crema di piselli
Di muckilla
Ricetta Bimby
- Per la crema di piselli:
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio evo
- 400 grammi piselli surgelati
- 100 grammi patate
- 150 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- Per funghi e verza:
- 1/4 di cipolla
- un filo d'olio
- 1/2 cavolo verza
- 250 grammi funghi (champignon surgelati)
- peperoncino piccante eh!
- q.b. sale
- q.b. pepe
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