Ricette veloci di contorni surgelati - 6 ricette
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Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
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Patate al forno croccanti

Di chiara9393
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- 3 patate grandi
- sale q.b
- olio q.b
- origano q.b
- pangrattato
Fettina con i piselli

Di marisa88
Prendere una padella e mettere un filo di olio, scaldarlo e aggiungere le fettine con un pizzico di sale
- olio
- sale
- 3 cipolle fresche
- 300 gr piselli
- 2 o 3 fettine
- dado
- vino bianco
Come scongelare CORRETTAMENTE gli alimenti

Di ES: Angela
Piccola guida a come scongelare gli alimenti in maniera SANA
Prosciutto e piselli

Di marisa88
Prendere una padella con un filo di olio e cipolla e soffriggere
- olio
- cipolla
- 300 gr piselli
- 1 dado vegetale
- prosciutto a dadini
Padellata di funghi misti

Di maggie86
Facciamo rosolare l’aglio (facendo attenzione a non farlo bruciare) lo scalogno e il peperoncino in una padel...
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino (facoltativo)
- olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato fresco.
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E se per due settimane la nostra tavola diventasse....norvegese? Ne gioverebbe senza dubbio la linea...Ecco la dieta dei fiordi che ti fa bella
Carciofo a modo mio

Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste
Ben conscia di non aver inventato nulla, vi propongo questa velocissima ricetta per gustare i carciofi senza spine ...
- Carciofi "Mammole"
- olio EVO
- aglio a piacere
- sale
- prezzemolo tritato fresco
Veggie Burger di Lenticchie

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un secondo vegetariano sfizioso e nutriente
- 250 gr di lenticchie secche
- 2 carote di medie dimensioni
- 2 piccoli scalogni
- 2 cucchiai di farina di mais fioretto
- 1 cucchiaino di curry
- Qb prezzemolo fresco
- Qb olio EVO
- Qb sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.