Ricette con la melagrana - 8 ricette
Tecniche di cucina
Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.
Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.
Le migliori ricette di Melagrana
Involtini di pesce spatola con melanzane e melagrana
![Involtini di pesce spatola con melanzane e melagrana](/media/_mg_3578-1_crop.jpg/tsp/involtini-di-pesce-spatola-con-melanzane-e-melagrana.jpg)
Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita
Una ricetta sperimentata per questo contest, un abbinamento davvero meraviglioso: melanzane, pesce e melagrana con
- Per gli involtini
- Pesce spatola pulito
- 1 melanzane
- metà melagrana
- pistacchio in polvere
- Per il pesto
- prezzemolo
- qualche foglia di mentuccia
- mandorle tostate
- qualche cappero dissalato
- olio-pepe-sale
Tagliolini al salmone e melograno
![Tagliolini al salmone e melograno](/media/tagliolinisalmonemelograno2_crop.jpg/tsp/tagliolini-al-salmone-e-melograno.jpg)
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Un primo piatto raffinato a base di pesce, ottimo per una cena a due o se avete ospiti particolari
- 180 gr di Tagliolini freschi
- 1/2 bicchiere di Vodka
- 1 Melagrana
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 2 cucchiai di Latte
- 140 gr di filetto di Salmone fresco
- 4 cucchiai d'Olio d'oliva
- Sale, Pepe q.b.
Sciroppo alla melagrana
![Sciroppo alla melagrana](/media/sciroppo_crop.jpg/tsp/sciroppo-alla-melagrana.jpg)
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Sciroppo alla melagrana
- 1 kg di chicchi di melagrana
- 1 kg di zucchero
Risotto al melagrana
![Risotto al melagrana](/media/risotto-al-melagrana_1_crop.jpg/tsp/risotto-al-melagrana.jpg)
Di muckilla
Ricetta Bimby
- cipolla qb
- 10 gr olio
- 180 gr riso
- 50 ml vino bianco
- Una melagrana (succo e chicchi)
- 350 gr acqua
- Sale
- pepe
- noce moscata
- burro qb
- parmigiano qb
Tiramisu alla melagrana
![Tiramisu alla melagrana](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di ciuciuppa
Ottimo dolce adatto per ogni occasione
- 100 gr di Pavesini
- 3 uova
- 50 gr di zucchero
- 250 gr di mascarpone
- 1 tazzina di caffè
- 1 melagrana
Brindisi di Buon Anno
![Brindisi di Buon Anno](/media/brindisi_crop.jpg/tsp/brindisi-di-buon-anno.jpg)
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Brindisi di Buon Anno
- Prosecco o Spumante Brut
- sciroppo di melagrana
- qualche chicco di melagrana (simbolo di prosperità)
Tiramisù alla melagrana
![Tiramisù alla melagrana](/media/img_1188_crop.jpg/tsp/tiramisu-alla-melagrana.jpg)
Di sceralby
Fresca rivisitazione del classico tiramisù
- 100 gr di Savoiardi o Pavesini
- 3 uova
- 50gr di zucchero
- 250gr di mascarpone
- 1 tazza di caffè
- 1 melagrana
Liquore alla melagrana (Bimby)
![Liquore alla melagrana (Bimby)](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Antonella Alessi
Mettere nel boccale le melagrane sgranate, 30 sec vel 3/4
- 6 melagrane
- 400 ml di grappa bianca
- 1 lt di acqua
- 800 gr di zucchero
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