Cosce di pollo con patate

Di venghermihaela

Pollo con patate a forma di rosa per 2 ci vogliono 5 formini per cupcake in alluminio , 4 patate, 3 coscette di pollo, odori (aglio in polvere per chi preferisce, rosmarino,) sale olio e burro (quasi alla fine cottura del pollo una spruzzata di vino bianco sopra) si tagliano le 4 patate a fette e si dispongono nei formini a forma di petali (per una migliore cottura quindi non sovrapposte) si mette una fettina di burro sopra, si spruzza con olio si aggiunge rosmarino e sale ( e appunto, per chi lo vuole, una spolverata di aglio): alle cosce si leva la pelle ( si tagliuzza la parte superiore per una miglior cottura) si mette il sale e il olio ( anche qualche odore particolare a seconda del gusto personale) ---> si mette tutto su una teglia con carta da forno e si inforna (forno ventillato 180°; forno non ventillato 160°) per 30 minuti. Negli ultimi 15 minuti di cottura si alza la temperatura del forno fino a 220° e si spruzza il vino bianco sul pollo