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Tortini al cioccolato di San Valentino

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Ingredienti

  • 100 gr cioccolato fondente
  • 120 gr zucchero a velo
  • 80 gr burro
  • 2 uova
  • 10 gr farina

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare il cioccolato a quadretti e fonderlo in un pentolino a bagnomaria.
quando è quasi tutto sciolto aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare per bene i due ingredienti. unire anche lo zucchero per bene e spegnere il fornello per fare intiepidire il composto.
in una ciotola a parte sbattere le due uova e incorporarle al cioccolato intiepidito, mescolando con una frusta. a questo punto aggiungere la farina, finché il composto non risulti fluido e cremoso.
imburrare 8 pirottini di alluminio e cospargerli di cacao in polvere, eliminando quello in eccesso.
distribuite la crema nei pirottini e infornare a 180°c in forno caldo stando attenti a monitorare la cottura.
badate che l'involucro sia ben cotto e l'interno ancora morbido. dovranno comunque gonfiarsi un pò.
la cottura prevista va dagli 8 ai 12 minuti.
sfornate subito e capovolgere delicatamente su un piattino. guarnire con zucchero a velo, panna o frutta a vostro piacimento!

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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