Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di pitoni - 5 ricette

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

 

Le migliori ricette di Pitoni

Di

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...

  • 1 kg di farina
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • acqua tiepida q.b.
  • per farcire:
  • wurstel
  • prosciutto cotto
  • provola
  • un tubetto di maionese e ketchup
3.4/5 (414 Voti)

Di

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...

  • 1 kg di farina
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • acqua tiepida q.b.
3/5 (362 Voti)

Di

Cucina siciliana -messinese-

  • 500g farina 00 e 500g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 1 cubetto di lievito
  • 50g di strutto o 5 cucchiai di olio
  • Sale q.b.
  • 1/2bicchiere vino bianco
  • acqua tiepida
  • per far sciogliere il lievito.
  • Per il ripieno
  • Tuma
  • Indivia riccia
  • Acciughe
  • Pomodorini freschi.
4/5 (5 Voti)

Di

Fare una fontana con la farina, aggiungere gli altri ingredienti ed impastare

  • 500 g. di farina
  • 100 g. di olio
  • 1 cucchiaio di aceto
  • sale
  • acqua tiepida q.b.
  • - per il ripieno:
  • scarola
  • cubetti di pomodoro
  • provolina
  • sale.
4/5 (5 Voti)

Di

Su di un ripiano miscelare le due farine col sale e disporre tutto a fontana

  • Per la pasta:
  • 1 kg di farina (2 parti 00 e 1 parte di semola)
  • 1 cucchiaino abbondante di sale
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • acqua q.b.
  • Per il ripieno tradizionale:
  • scarola
  • pomodorini piccadilli
  • provola dolce
  • pepe
  • acciughe
2.9/5 (15 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pidoni fritti tradizionali Pitoni