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Ricette delle spadellata di cavallo - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spadellata di verdure, come fare verdure grigliate, contorni verdure veloci, verdura cotta, contorni di verdure cotte, lenticchie al pomodoro light

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Spadellata di cavallo

Di

tagliare a cubetti la carne di cavalle e rosolarla con l'olio

  • 1 kg di cavallo
  • 1 spicchio d'aglio
  • cipolla
  • prezzemolo
  • 12 bicchiere vino bianco
  • sale
  • peperoncino
  • alloro
3.1/5 (353 Voti)

Le rainbow potato è una ricetta originale per preparare un contorno o un piatto leggero e colorato.

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Di

Straccetti di cavallo e melanzane

  • qualche fettina sottile di filetto di cavallo
  • una melanzana media
  • mezza cipolla
  • qualche cucchiaio di passata di pomodoro
  • olive, a piacere
  • olio evo q.b.
  • aceto di vino, 2 cucchiai circa
  • sale q.b.
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Straccetti di cavallo e melanzane Spezzatino di cavallo con vino bianco e alloro