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Ricette
Torta margherita con crema chantilly, gocce di cioccolato e pistacchi
Di ziamanu
Soffice ma allo stesso tempo con piccole pepite croccanti: ecco il segreto di questa torta arricchita con pistacchi...
- Per la torta Margherita: 150 gr. di farina 00;
- 150 gr. di zucchero semolato;
- 150 gr. di fecola di patate;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 4 uova;
- 1/2 bicchiere di latte;
- scorza di 1 limone;
- 70 gr. di burro e 1 pizzico di sale.
- Per la crema chantilly: 250 gr. di panna fresca;
- 40 gr di zucchero a velo;
- 1 bustina di vanillina;
- crema pasticcera.
- Per la crema pasticcera: ½ litro di latte,
- 200 gr. di zucchero,
- 75 gr. di amido,
- 1 tuorlo d’uovo,
- 75 gr. di gradina,
- 1 bustina di vanillina.
- Per il ripieno e la decorazione: bagna per torte,
- gocce di cioccolato fondente,
- pistacchi tostati e tritati.
Dolcetti di cioccolato al cocco
Di ziamanu
I dolcetti di cioccolato al cocco sono delle palline golose da preparare in 5 minuti
- 400 gr. di cioccolato fondente,
- 240 gr. di zucchero a velo,
- 200 gr. di cocco disidratato,
- 200 gr. di biscotti secchi,
- 120 gr. di margarina,
- panna liquida qb,
- rhum,
- cacao amaro in polvere.
TORTA ROVESCIATA ALL’ANANAS
Di ziamanu
Questa torta è un dolce goloso e scenografico preparato con fette di ananas caramellate con lo zucchero e poi capo...
- 225 gr. di farina 00,
- 190 gr. zucchero,
- 6 uova,
- 150 gr. burro,
- 1 e ½ bustine di lievito,
- 1 bustina di vanillina,
- scorza di 1 limone,
- 1 confezione di ananas sciroppate.
- Per il caramello: 250 gr di zucchero,
- succo di 1 limone.
CROSTATA CON RICOTTA PATRIZIA
Di ziamanu
Un guscio di friabile pasta frolla che racchiude un goloso ripieno di morbida ricotta e croccanti nocciole per un ...
- Pasta frolla: 300 gr. di farina 00,
- 130 gr. di burro,
- 150 gr. di zucchero,
- 2 tuorli,
- 1 bicchierino di Malvasia o Marsala,
- 1 pizzico di sale e ½ bustina di lievito.
- Crema di ricotta: 400 gr. di ricotta,
- 150 gr. di zucchero,
- 1 pizzico di cannella,
- 50 gr. di scaglie di cioccolato fondente,
- nocciole tostate tritate.
- Zucchero a velo.
CROCCANTINI DI MANDORLE (BRUTTI MA BUONI)
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Dolcetti dall'aspetto rustico ma dal sapore delicato, perfetti da servire con il caffè o con una cioccolata calda
- 500 gr. di mandorle,
- 300 gr. di zucchero a velo,
- 3 albumi,
- 2 bustina di vanillina,
- cacao amaro.
CIAMBELLA CON PERE E CIOCCOLATO FONDENTE
Di ziamanu
In una terrina montate bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; unitevi il burr...
- 250 gr. di farina 00,
- 100 gr. di zucchero,
- 100 gr. di burro,
- 3 uova,
- 80 gr. di gocce di cioccolato fondente,
- 2 pere,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- zucchero a velo qb.
TORTA SEMPLICE AL LIMONE
Di ziamanu
Lavorate bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; unitevi il burro ammorbidito ...
- 350 gr. di farina 00,
- 200 gr. di zucchero,
- 100 gr. di burro,
- 3 uova,
- 150 ml di panna fresca,
- la scorza e il succo di 1 limone,
- 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo qb.
ROSE DEL DESERTO
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Le rose del deserto sono dei biscotti a base corn flakes, perfetti per la colazione o per il tè delle cinque
- 200 gr. di farina 00,
- 150 gr. di zucchero,
- 50 gr. di fecola di patate,
- 180 gr. di burro,
- 2 uova,
- 100 gr. di gocce di cioccolato fondente,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- corn flakes (o altri cereali integrali).
MUFFINS CON NOCCIOLE E CUORE DI NUTELLA
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Golose tentazioni di nocciole, dal cuore morbido e sorprendente, che vi faranno fare un figurone con i vostri amici
- 225 gr. di farina 00,
- 190 gr. di zucchero,
- 140 gr. di burro,
- 3 uova,
- 100 gr. di nocciole tostate,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- zucchero a velo,
- Nutella.
CIAMBELLONE BICOLORE
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Riducete in polvere le nocciole tostate
- 300 gr. di farina 00,
- 250 gr. di zucchero,
- 190 gr. di burro,
- 4 uova,
- 80 gr. di nocciole tostate,
- 50 gr. di gocce di cioccolato fondente,
- 2 cucchiai di Nutella,
- 40 gr. di cacao amaro,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- zucchero a velo.