La pagina di informazione Iaia
Ricette
Biscotti rotondi al cioccolato
Di iaia
Dolcetti al cioccolato con cacao
- Burro circa 200gr;
- Cacao in polvero circa 20gr (meglio se amaro);
- Zucchero a velo 100 gr;
- Uova (1 albume);
- Farina tipo 00 270 gr.
Pasta alla carbonara vegetariana
Di iaia
Pasta alla carbonara senza pancetta e con zucchine
- Uova: 1
- Pepe, sale, grana (piccole dosi)
- Zucchine: 3-4
- Pasta (mezze pennette più consigliate) 200-250 gr
Gnocchi alla sorrentina
Di iaia
Gnocchi con pomodori e mozzarella
- Gnocchi di patate (1 confezione da 500 gr)
- Mozzarella: 125 gr (1 mozzarella)
- Pomodoro: passata di pomodoro
- Basilico 2-3 foglie
- Parmigiano grattugiato