La pagina di informazione Rosaria Battiloro
Ricette
Spaghettoni al pesto di Carcioghiotto,triglie e pomodori all’ Aceto Balsamico di Modena
Di Rosaria Battiloro
Vi propongo un piatto di spaghetti con un pesto di Carcioghiotto Ponti e triglie, arricchito e profumato da una dad...
- Ingredienti:
- 320 grammi di spaghettoni
- 200 grammi di Carcioghitti Ponti
- 8 trigliette di scoglio
- Aceto Balsamico di Modena Ponti
- 200 grammi di pomodori maturi
- 40 grammi di pinoli
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- vino bianco secco
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Vermicelli alla crema di carciofi e speck
Di Rosaria Battiloro
Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene
- 320 grammi di vermicelli
- 4 carciofi
- 100 grammi di speck
- 100 grammi di panna fresca
- 2 scalogni
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Tartufi di panettone
Di Rosaria Battiloro
Avete ancora pandori in casa? Magari panettoni, colombe, tartufoni, torte primavera o uno di quei tanti dolci che s...
- 400 g di panettone/pandoro/colomba...
- 200 ml di panna fresca già zuccherata
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 50 g di cioccolata
- 150 g di cacao
- codette al cioccolato