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Ricette
paccheri e funghi in crema allo zafferano e mandorle
Di ile.leo
Eliminate la parte terrosa dai funghi, spellateli di quella pellicina sottile di cui è coperto l'ombrello e taglia...
- Ingredienti per 4 persone: 250 gr di paccheri, 1 confezione di panna da cucina, 1 bustina di zafferano, una manciata di mandorle sminuzzate, 500 gr di funghi champignon freschi, un po' di cipolla, 4 cucchiai di olio di oliva, prezzemolo fresco, sale, pepe.
rotolo di frittata alle zucchine
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In una terrina sbattete 6 uova con 1 cucchiaio di olio evo e 3 cucchiai di latte; aggiungete 3 zucchine grattugiate...
- 6 uova
- 1 cucchiaio di olio evo
- 3 cucchiai di latte
- 3 zucchine
lumaconi farciti con ricotta, funghi e prosciutto cotto
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Prendete una pentola mettete l'acqua, portate a bollore, salate e cuocete i lumaconi; a metà cottura scolateli, me...
- Ingredienti per 21-22 lumaconi: 300 ml di besciamella (più liquida), 1 cipolla tritata, 1 etto di prosciutto cotto, 40 gr di burro, 30 gr di funghi secchi (ammollati in acqua), brodo vegetale, 250 gr di ricotta.
- Per la besciamella: 300 ml di latte, 15 gr di farina, 15 gr di burro, noce moscata (facoltativa).
gnocchi di zucca e patate alla toma
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Tagliate a dadini la toma e mettetela a bagno con il latte in un pentolino
- Ingredienti per 4 persone: 300 gr di patate farinose a pasta gialla, 300 gr di zucca, 200 gr di farina, 1 uovo, 300 gr di toma, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 1/2 bicchiere di latte, un pizzico di cannella, noce moscata, pepe, sale.
Torta di mele e cannella
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Prendete il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente
- Ingredienti: 125 gr di burro, 175 gr di zucchero, 2 uova, 1 limone, 1 pizzico di sale, 200 gr di farina bianca 00, 50 gr di frumina, 1/2 bustina di lievito, 3 mele, cannella.
peperoni con salsiccia e cipolle
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Pulite i peperoni, togliete accuratamente la parte bianca interna e tagliateli a cubetti non troppo piccoli; pulite...
- Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli, 1 rosso, 2 cipolle bianche, 200 gr di salsiccia mista, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 bicchiere di vino bianco, sale.
Biscotti Bicolore
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Sono facilissimi
- 200 gr. farina, 80 gr di burro già ammorbidito, 90 gr di zucchero, 1 uovo, un cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Gnocchi alla romana al pesto
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che fameeeee
- 1 litro di latte, 100 gr burro, sale q.b., 2 cucchiaiate piene di pesto, 250 gr semola, 3 tuorli, parmigiano q.b.
torta sbriciolata
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facilissimaaaa
- Farina 300 gr
- Zucchero 100 gr + 150 gr
- Burro 100 gr
- Uova1
- Vanillina 1 bustina
- Lievito 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Ricotta 500 gr
- Cioccolato Fondente 100 gr
Torta tenerina
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torta per i più piccini
- 120 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, 20 grammi di farina, 3 uova, 200 grammi di cioccolato fondente, una bustina di vanillina, zucchero a velo