La pagina di informazione Ile.leo
Ricette
Sfogliatine cioccolato e nocciole
Di ile.leo
Su della carta da forno versiamo dello zucchero, poi prendiamo la pasta sfoglia e la stendiamo sullo zucchero
- sfoglia
- nutella
- nocciole
- zucchero
Muffin alla zucca
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Per preparare i muffin alla zucca mondate e lavate la zucca, privatela della scorza e dei semi, poi tagliatela a fe...
- Burro 150 gr
- Zucchero di canna 100 gr
- Miele o melassa 90 gr
- Uova1 medio
- Zucca polpa 225 gr
- Sale 1 grosso pizzico
- Bicarbonato 1 cucchiaino
- Noce moscata la punta di un cucchiaino
- Farina tipo 00, 200 gr
- Cannella in polvere mezzo cucchiaino
Purè di cavolfiore
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Per preparare il purè di cavolfiore, iniziate dalla pulizia delle verdure
- Cavolfiore 1,400 gr (1,200 gr pulito)
- Patate 1 kg
- Olio di oliva extravergine q.b
- Aglio mezzo spicchio
- Acqua q.b
- Sale grosso 1 cucchiaino
- Sale fino q.b
- Noce moscata q.b
- Grana Padano grattugiato finemente 40 gr
- Pepe q.b
Crepes dolci e salate (ricetta base)
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Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina preventivamente setacciata, (lo zucchero, e la vanillina se preparer...
- INGREDIENTI PER 15 CREPES SALATE DEL DIAMETRO DI 20 CM
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale 1 pizzico
- INGREDIENTI PER 15 CREPES DOLCI DEL DIAMETRO DI 20 CM
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale 1 pizzico
- Vanillina 1 bustina
- Cognac o Rhum 1 bicchierino (facoltativo)
- Cannella 1 pizzico (facoltativo)
- Zucchero 60 gr
Torta di Recco
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185g di stracchino e 1 tuorlo d'uovo frullati spalmati su un rotolo di pasta brise
- 185 g stracchino
- 1 tuorlo
Muffin bimby
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Riscalda il latte nel boccale
- -150 gr Latte
- - 120 gr Burro
- - 80 gr Zucchero Semolato
- - 2 Uova medie
- - 300 gr Farina
- - 1 Bustina Lievito per Dolci
- - 1 pizzico Sale
Pesto genovese con il Bimby
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Lava le foglie di basilico ed asciugale bene
- - 80 gr Foglie di Basilico
- - 40 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- - 40 gr Pecorino Romano
- - 40 gr Pinoli
- - 150 gr Olio Extra Vergine di Oliva
- - 1 Spicchio d'Aglio
- - q.b. Sale
Polpette al Pesto col Bimby
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Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale: 40 Sec
- - 150 gr Macinato di Manzo
- - 150 gr di Salsiccia Luganica
- - 4 cucchiai di Parmigiano
- - 4 cucchiai di Pesto
- - 1 cucchiaio abbondante di Pangrattato
- - 1 Uovo
- - Sale q.b.
- - Basilico tritato
Lasagne con pesto e besciamella con il Bimby
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Prepara il pesto. Inserisci nel boccale del Bimby le foglie del basilico, il parmigiano, i pinoli e l'aglio
- (per 10 persone circa)
- per il Pesto
- - 60 gr Foglie Basilico (lavate e ben asciugate)
- - 20 gr Pinoli
- - 80 gr Parmigiano Reggiano
- - Sale q.b.
- - 1 Spicchio d'aglio
- - 120 gr Olio Extravergine di Oliva
- per la Besciamella
- - 1 litro Latte
- - 100 gr Farina
- - 50 gr Burro
- - 1 Cucchiaino Sale
- - 300 gr Pomodori Pachino
- - 500 gr Mozzarella
- - 50 gr Parmigiano Reggiano
- - 350 gr Pasta Lasagne
Lasagne alle verdure Bimby con pesto
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Prepara il pesto. Lava le foglie di basilico ed asciugale bene
- (4 persone)
- per il Pesto
- - 80 gr foglie Basilico (lavate e ben asciugate)
- - 40 gr Parmigiano Reggiano
- - 30 gr Pinoli
- - 1 Spicchio d'aglio
- - 120 gr Olio Extravergine di Oliva
- - q.b. Sale
- per la Besciamella
- - 1 litro Latte
- - 100 gr Farina
- - 50 gr Burro
- - 1 cucchiaino Sale
- - 600 gr Acqua
- - q.b. Sale
- - 150 gr Zucchine
- - 100 gr Fagiolini
- - 150 gr Patate
- - 300 gr pasta per Lasagne
- - 250 gr Mozzarella