La pagina di informazione Maddalena
Ricette
Babbà rustico
Di Maddalena
un rustico perfetto ricco di salumi e formaggio
- -650gr di farina
- -1 lievito di birra
- -1 bicchiere di olio di semi di mais
- -25ml di latte
- -4 uova
- salame,prosciutto cotto,crudo,emmental e parmigiano q.b.
Timballo di mezze maniche e melanzane
Di Maddalena
Soffriggere la cipolla e la carota tagliate a cubetti e, aggiungere la carne, il sugo, aggiustare di sale e pepe e ...
- -500g di mezze maniche
- -300g di macinato misto
- -1lt di passata di pomodoro
- -1 carota
- -1 melanzana
- -1 cipolla
- - uovo sodo
- -1 fetta di prosciutto cotto
- 200g di mozzarella
Sartù di riso
Di Maddalena
Un timballo bello da vedere,ma soprattutto buonissimo da mangiare
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- -400 g di riso
- -100 g di parmigiano
- -2 uova
- -sale
- Per il ripieno:
- -200 g di carne macinata
- -1 cucchiaio di parmigiano
- -2 uova sode
- -1/2 cipolla
- -25 g di funghi secchi
- -100 g i prosciutto
- -pangrattato
- -pane raffermo
- -1 uovo fresco
- -3 salsiccie
- -50 g di pancetta
- -250 g di piselli
- -150 g di fiordilatte
- -sugna
- -sale e pepe
Pan di Spagna senza lievito
Di Maddalena
Il vero pan di spagna
- -9 uova
- -300 g di farina
- -300 g di zucchero
- -cartella bar
Ciambella allo yogurt
Di Maddalena
sofficissima e profumta
- -1 vasetto di yogurt
- -1 vasetto di olio di semi
- -4 vasetti di farina
- -2 vasetti di zucchero
- -1 bustina di lievito per dolci
- -3 uova
- -succo di 1 limone