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Ricette
Cheesecake ai frutti di bosco
Di Luna68
In un pentolino scaldate i frutti di bosco con lo zucchero e il succo di limone, lasciate caramellare per qualche s...
- 250 gr di biscotti secchi (es. Digestive)
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 450 gr di ricotta ( oppure Philadelphia)
- 100 gr di zucchero
- 250gr circa di Frutti di bosco ( surgelati)
- qualche goccia di limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco
Crepes
Di Luna68
Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina,(lo zucchero, e la vanillina se preparerete delle crepes dolci), 1 p...
- Per 15 CREPES del diametro di 20 cm:
- 3 Uova
- 250gr Farina 00
- 500ml Latte
- 40gr Burro
- 1 pizzico di sale
KINDER FETTA A LATTE
Di Luna68
Per preparare il latte condensato: mettete sul fuoco, in un pentolino il latte, lo zucchero a velo, il burro e mes...
- Per 2 Paste biscotto :
- INGREDIENTI PER CIRCA LA BASE DI CIRCA 14 FETTE:
- 50 gr Cacao in polvere amaro
- 2 cucchiai di Acqua
- 20 gr Miele
- 8 Uova medie
- 1 bustina di Vanillina
- 160 gr Zucchero
- 70 gr Farina
- Per il ripieno:
- 350 ml Panna per dolci
- 1/2 bustina di Vanillina
- 8 gr Colla di pesce
- 1 cucchiaio di Miele
- ... per il Latte condensato:
- 140 ml latte intero
- 162 gr zucchero a velo
- 14 gr burro
Torta paradiso
Di Luna68
In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero;aggiungete poi uno alla volta i tuorli, le uova, la vanillina, il sa...
- Per la torta:
- 200 gr di burro
- 250 gr. zucchero a velo
- 2 uova | 4 tuorli
- 150 gr. farina 00
- 150 gr. fecola
- 1/2 bustina lievito
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
- Per la crema al latte:
- 500 ml di latte
- 100 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 125 ml panna
- 1 bustina vanillina
- scorza di limone
Caprese
Di Luna68
Montate il burro con 200 grammi di zucchero, aiutandovi con una frusta elettrica
- 300 gr Zucchero
- 250 gr Burro
- 250 gr Mandorle
- 125 gr Cioccolato fondente
- 5 uova
- zucchero a velo , per spolverare
Tronchetto di Natale
Di Luna68
Per preparare la pasta biscotto iniziate dividendo i tuorli dagli albumi ;sbattete i tuorli per almeno 10 minuti as...
- Per la pasta biscotto:
- 1 bustina di vanillina
- 5 uova
- 10gr miele
- 100 gr farina
- 140gr zucchero
- Per farcire:
- 150 gr di confettura di lamponi
- Per la copertura al cioccolato:
- 200 gr di cioccolato fondente tritato
- 150 ml di panna da montare
- un cucchiaio raso di zucchero a velo
Pasta di zucchero
Di Luna68
Mettete in ammollo per circa 10 minuti la gelatina in fogli in acqua fredda; in un pentolino mettete l'acqua e il m...
- 450gr zucchero a velo
- 30gr acqua
- 5g gelatina di pesce in fogli
- 50gr miele
- zucchero a velo di supporto
Pan brioche Pan di Stelle
Di Luna68
Iniziate a preparare il lievitino sciogliendo il lievito di birra con metà dei liquidi (60gr acqua tiepida e 60gr ...
- 250gr farina 00
- 250gr farina di manitoba(se non avete la manitoba mettete tutta farina 00)
- 2 Uova
- 70gr burro a T ambiente
- 90gr zucchero
- 4gr sale
- 12gr lievito di birra
- 120gr acqua tiepida
- 120gr latte tiepido
- 1 cucchiaino di miele
- Per il ripieno : Nutella
- Zucchero a velo q.b.
Muffins
Di Luna68
Ungete gli stampini dei muffins; mescolate tutti gli ingredienti nella scodella fino ad ottenere un composto omogen...
- 200gr farina 00
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- pizzico di sale
- 1/2 tazza di latte
- gocce di cioccolato
Cuor Morbido
Di Luna68
Fondete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro;sbattete le uova ed i tuorli con lo zucchero;setacciat...
- 130 gr di cioccolato amaro
- 25 gr di farina
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 100 gr di burro
- 50 gr di zucchero