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Ricette
Fettuccine ai funghi prosciutto e pomodorini
Di Rosannaped
Pulite i funghi eliminando la base del gambo e passate un panno umido per eliminare le tracce terrose
- 300 gr di fettuccine all’uovo
- 500 gr di funghi champignon
- 100 gr di prosciutto crudo
- 200 gr di pomodorini
- 20 gr di parmigiano
- prezzemolo
- sale
- peperoncino
- olio
Lasagna ai funghi e ricotta
Di Rosannaped
Pulite i funghi champignon e tagliateli a fettine Fate soffriggere uno spicchio d’aglio in padella, aggiungere i
- 250 gr di lasagne
- 500 gr di funghi champignon
- 300 gr di ricotta
- 500 gr di besciamella
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 200 gr di scamorza
- 30 gr di parmigiano
- 1 spicchio d’ aglio
- sale
- prezzemolo
- olio
Cheesecake alla nutella
Di Rosannaped
Tritate i biscotti nel mixer insieme ad un cucchiaio di granella di nocciole
- 230 gr di biscotti
- 1 cucchiaio di granella di nocciole
- 80 gr di burro
- 1 cucchiaio di nutella
- 400 gr di philadelphia
- 400 gr di nutella
- 250 ml di panna da montare
- granella di nocciole
Involtini di tacchino con melanzane
Di Rosannaped
Spuntate una melanzana, tagliatela a fette longitudinali sottili e grigliatela da entrambe i lati
- 500 gr di fesa tacchino
- 1 melanzana
- 100 gr di formaggio dolce
- 1 tazzina di vino bianco
- 100 ml di brodo vegetale
- sale
- pepe
- olio
Torta gianduia
Di Rosannaped
Preparate l'impasto della torta, sbattendo in una terrina 4 tuorli con 150 g di zucchero fino a che saranno gonfi e...
- cacao dolce 4 cucchiai
- zucchero in polvere 300 g
- burro 150 g
- farina 170 g
- uova intere 4
- tuorli d'uovo 2
- latte 1/2 l
- cioccolato di copertura grattuggiato 100 g
- una piccola asticciola di vaniglia
- mandorle pelate tostate e tritate 2 cucchiai
- poco burro e farina per la tortiera
Lasagne ai funghi e formaggio
Di Rosannaped
Pulite i funghi, tagliateli a pezzetti e fateli cuocere in padella con uno spicchio d’aglio, l’olio ed il prezz...
- 500 gr di lasagne
- 200 gr di fior di latte
- 150 gr di asiago
- 150 gr di fontina
- 500 gr di besciamella
- 50 gr di parmigiano
- 600 gr di funghi misti
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- olio