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Ricette
Baci di dama al cioccolato fondente e cioccolato bianco
Di anto1976
impastare tutto insieme e formare delle palline (se si vogliono ottenere due gusti aggiungere a metà composto un p
- 250 gr farina 00
- 250 gr fecola di patate
- 150 gr mandorle o nocciole grattugiate
- 1 aroma
- 150 gr zucchero
- 2 uova
- 250 gr burro
- cioccolato fondente e bianco x unire
Pabassini
Di anto1976
impastare bene tutti gli ingredienti come una frolla,stendere e formare dei rombi
- 1 kg farina00
- 250 gr zucchero
- 4 uova
- 1 lievito dolci
- 200 burro
- uvetta 100 gr
- mandorle
- noci
- nocciole(grattugiate 200 gr)
- 2 cucchiai Marsala
- 2 cucchiai saba
- limone e arancia grattugiata
- Per la glassa:
- un albume montato a neve
- succo limone
- 200 gr zucchero a velo
- mompariglia colorata
Ciambelline
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impastare velocemente e far riposare in frigo x circa mezzora,
- 1 kg farina 00
- 250 gr zucchero
- 6 uova
- limone grattugiato
- 250 gr burro
- mezzo lievito per dolci
- marmellata
- zucchero a velo
Crostata morbida
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impasta rapidamente tutti gli ingredienti
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 125 burro
- 2 uova
- mezzo lievito in polvere
- limone gratt.
- marmellata a piacere
Ricci
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impastare insieme tutti gli ingredienti
- 400 gr farina
- 125 gr strutto o burro
- 125 gr zucchero
- limone gratt.
- 3 uova
- 1 lievito per dolci
- canditi
Torta cuore
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monta uova e zucchero,unisci sempre montando il formaggio e la farina pian piano,lievito e vaniglia ,per ultimo oli
- 3 uova grandi
- 200 gr zucchero
- 200 gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 1 pizzico sale
- vaniglia bacche
- 200 farina
- 100 olio semi
- 1 lievito per dolci
- colorante o cacao
Pizza
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metti tutto nell'impastatrice e impasta fino a diventare una bella palla liscia,lascia lievitare in ambiente caldo
- 1 kg farina
- 500 gr acqua,
- 20 gr sale
- 12 gr zucchero
- 12 gr lievito di birra
- 20 gr olio evo
Biscotti bicolore
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impasta tutto tranne il cacao che aggiungerai a metà dell'impasto
- 370 gr farina
- 1 uovo
- 150 gr zucchero a velo
- 150 gr burro
- 15 gr cacao in polvere
- 2 cucchiai liquore maraschino
- se serve 2 cucchiai acqua fredda
- 1 lievito
Mattonella
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monta zucchero,tuorli e burro,unisci gli albumi montati a neve
- 400 gr oro saiwa o simili
- 100 gr zucchero a velo
- 125 gr burro
- 2 uova fresche
- caffè q.b.
Tiramisù
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dolce al cucchiaio
- 3 uova piccole
- 200 gr zucchero
- 250 gr mascarpone
- caffè
- savoiardi o Pavesini
- cacao in polvere