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Ricette
Tiramisù alla Nutella ( ricetta gustosissima!)
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Mettete in una ciotola i tuorli delle uova e sbatteteli con poco zucchero
- 300 gr. di savoiardi
- 300 gr. di Nutella
- 200 gr. di mascarpone
- 2 uova
- 2 cucchiaini di zucchero
- Caffé q.b.
Torta al cioccolato
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Semplice e soffice pan di spagna al cioccolato, per un dolce semplice, ma ricco di gusto!
- 150 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 75 gr. di Cacao amaro
- 6 Uova
- 10 gr. di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 75g. di burro
Pan Brioches alla Nutella
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La preparazione di questa simpatica delizia comincia con l’elaborazione del Pan brioche, il cui impasto si otterr...
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina manitoba
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 180 gr di latte
- 30 gr burro
- 1 bustina di lievito di birra secco
- q.b. nutella
Tiramisù
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Montate i tuorli con 125 g di zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta
- 600 g di mascarpone
- 6 uova
- 250 g di zucchero
- 6 tazzine di caffè
- 180 g di savoiardi
Farfallette al salmone
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La nostra ricetta preferita, che ci fai sempre per il nostro compleanno! Una mamma specialissima :)
- 400 g di farfalle
- 400 g di filetto di salmone fresco
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 40 g di burro
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- 200 ml di panna da cucina
- prezzemolo fresco tritato q.b.
- sale q.b.
Gateau di patate Siciliano
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Lessare le patate, passarle al setaccio in una ciotola capiente
- Kg. 1,500 di patate
- 200 grammi prosciutto cotto
- 250 grammi di mozzarella fiordilatte
- 3 uova
- 150 grammi caciocavallo grattugiato (o parmigiano)
- Pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata secondo gradimento
- Olio
- Burro
Crostata
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Mescolate insieme ( a mano su un piano d'appoggio o in un robot da cucina) tutti gli ingredienti, fino ad ottenere ...
- 200 g. di farina 00
- 100 g. di burro
- 100 g.g di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- un pizzico di sale
Torta Pan di Stelle
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Montate la panna di latte con lo zucchero a velo fino a che sia bella gonfia e soda
- 500 gr di biscotti pan di stelle
- 400 gr di nutella
- 500 ml di panna di latte
- 50 gr di zucchero a velo
- 150 ml di latte
- 1 tazzina di caffè
- cacao amaro
Parmigiana di Melanzane
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Fare un soffritto e aggiungere la salsa di pomodoro, l’ideale sarebbe salsa fresca, far cuocere per una decina di...
- due melanzane nostrane
- due uova
- una bottiglia di salsa di pomodoro
- caciocavallo grattugiato a piacimento
- provoletta a piacimento
- olio extra vergine di oliva
- basilico
- sale q.b.
Melanzane fritte in agrodolce
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Tagliare le melanzane a fette spesse almeno 1 cm e mettetele in acqua e sale per un’ora
- 4 melanzane
- abbondante olio per friggere
- 1 manciata di foglie di menta
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di aceto di vino
- sale e pepe q.b.