La pagina di informazione Lollangy
Ricette
Cupcake
Di lollangy
amalgama il burro fuso e le uova in una ciotola
- 100 gr. burro
- 2 uova
- 140 gr. farina 00
- 110 gr. zucchero
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 1 cucchiaino vanillina
- 30 ml. latte
Crostata di mele con crema pasticcera
Di lollangy
Preparare la pasta frolla
- PER LA PASTA FROLLA:
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di burro freddo
- 50 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli
- PER LA CREMA PASTICCERA:
- 2 tuorli e 1 uovo intero
- 35 gr di fecola di patate
- 35 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 1/2 litro di latte
- 1 bustina di vanillina
- PER LA COPERTURA:
- 2 mele
- 1 limone
- zucchero q.b.
- zucchero a velo
Torta Lindt
Di lollangy
Per prima cosa accendiamo il forno a 160°, poi mettiamo in un tegame il burro e il cioccolato fondente con il fuoc...
- 100 gr. di cioccolato fondente Lindt ;
- 50 gr. burro;
- 3 uova;
- 150 gr. zucchero;
- 100 gr. farina.
- Per la glassa:
- 50 gr. burro;
- 200gr. cioccolato al latte Lindt:
- 1 bricco di panna fresca da 200 gr.
Bounty
Di lollangy
In un pentolino mettere la panna, lo zucchero ed il burro a fiamma bassa
- 170 g di farina di cocco;
- 120 g di zucchero;
- 50 g di burro;
- 90 g di panna di latte;
- 400 g di cioccolato al latte.
Torta con crema al limone
Di lollangy
Preparazione della crema: Montare in una pentola i tuorli, l'uovo intero e lo zucchero fino ad ad ottenere una crem...
- Per la crema:
- 4 uova (1 intero e 3 tuorli);
- 4 cucchiai di zucchero;
- succo di un limone.
- Per il pan di spagna:
- 3 albumi;
- Scorza grattugiata di un limone;
- 100 g di zucchero;
- Mezzo bicchiere di latte;
- Mezzo bicchiere di olio di semi:
- 200g di farina;
- Un cucchiaino e mezzo di lievito.
Biscotti di pasta frolla
Di lollangy
Formare una palla di pasta avvolta in pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti
- Per la pasta frolla:
- 300 g di farina;
- 150g di zucchero;
- 120g di burro;
- 2 tuorli e un uovo intero;
- vanillina
- pizzico di sale.
- Per la glassa:
- colorante alimentare;
- 250g zucchero a velo;
- un albume;
- poche gocce di limone.
Red Velvet
Di lollangy
Iniziamo la nostra ricetta partendo dall'impasto: montate all'interno di un contenitore dai bordi molto alti il bur...
- Per il pan di spagna
- 150 g burro;
- 375 g zucchero;
- 120 g uova;
- 50 g cacao in polvere;
- 30 ml colorante rosso;
- 1 stecca di vaniglia;
- 5 g sale;
- 300 g yogurt;
- 375 g farina;
- 10 g backing;
- 30 ml aceto bianco;
- Ingredienti per la farcitura:
- 350 g Philadelphia;
- 100 g burro;
- 200 g zucchero a velo;
- 1 buccia di limone grattugiata;
Muffin ripieni di Nutella
Di lollangy
Mescolare farina, zucchero e lievito; poi sbattere le due uova col latte e inserire nella ciotola con le farine
- 2 bicchieri di farina 00
- mezzo bicchiere di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- mezzo bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere e un dito di latte
Caprese
Di lollangy
Tritare le mandorle non finemente e sciogliere a bagnomaria il cioccolato e in un altro tegamino il burro
- 300 gr di mandorle sgusciate;
- 200 gr di zucchero;
- 250 gr di cioccolato fondente;
- 150 gr di burro;
- 6 uova;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 pizzico di sale
Tiramisu
Di lollangy
Per la crema: Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, l'anice e poi gli albumi montati a neve
- 4 uova;
- 200 gr di zucchero;
- 400 gr di mascarpone;
- 4 pacchi di biscotti savoiardi;
- caffè q.b.
- cacao q.b.
- 1 bicchiere di anice.