La pagina di informazione Irene Gaspari
Ricette
Torta 2
Di Irene Gaspari
Lavorare il burro con lo zucchero fino a che diventa spumoso
- 150 gr. burro
- 4 albumi
- scorza d'arancia e limone grattugiata
- un pizzico di sale
Dolce variegato
Di Irene Gaspari
Versare le uova sbattute
- 175 gr. zucchero
- 3 uova sbattute
- 175 gr. farina
Biscotti ricoperti al cioccolato
Di Irene Gaspari
Stendere e fare uno spessore di 1 cm
- 200 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. gherigli noci
- 1 limone
- 1 albume
Biscotti
Di Irene Gaspari
Impastare veloce col cucchiaio di legno
- 250 gr. zucchero
- 1 bustina lievito
- 1 e ½ dl. caffè forte e freddo
- 4 uova
Tartufi
Di Irene Gaspari
Mescolare e unire i biscotti tritati
- 100 gr. cioccolato
- 100 gr. burro
- 3 cucchiai di Nutella
- 100 gr biscotti
Palline
Di Irene Gaspari
Togliere il pentolino dal fuoco e unire le uova al prosciutto mescolando
- 200 gr. prosciutto
- 250 ml. acqua
- 50 gr. burro
Roastbeef
Di Irene Gaspari
Portare ad ebollizione girando ogni tanto, quindi mettere a fuoco basso e si fa stare un'ora tappato
- magro
- olio
- sale
- ½ cipolla
Polpettine
Di Irene Gaspari
Si fanno le polpette con carne, il prezzemolo, il parmigiano, uova, patate
- carne macinata
- prezzemolo
- parmigiano
- pangrattato
- 4 patate
Cozze
Di Irene Gaspari
Lavare ed aprire le cozze
- cozze
- sale, pepe
- prezzemolo
- 2 cucchiai di pan grattato
Seppie
Di Irene Gaspari
Ingredienti principali seppie e piselli
- 200 gr. piselli
- 400 gr. seppie
- aglio
- olio
- prezzemolo