La pagina di informazione Missdanger88
Ricette
Cheesecake al triplo cioccolato facile
Di missdanger88
La cheesecake al triplo cioccolato è una gustosissima variante del famoso dolce newyorkese
- Per la base:
- 50gr cioccolato fondente
- 100gr burro
- Per la crema al cioccolato fondente:
- 50gr cioccolato fondente
- 80ml panna fresca liquida
- 250gr philadelphia
- 20gr zucchero a velo
- 3gr colla di pesce
- Per la crema al cioccolato bianco:
- 50gr cioccolato bianco
- 80gr panna fresca liquida
- 250gr Philadelphia
- 20gr zucchero a velo
- 3gr colla di pesce
Struffoli originali
Di missdanger88
Gli struffoli sono i dolci più tipici della tradizione Napoletana e rappresentano sicuramente una delle ricette pi...
- 400gr farina
- 60gr burro o strutto
- 1 pizzico di sale
- 40ge zucchero
- 1/2 scorza grattuggiata di arance
- 1/2 scorza grattuggiata di limoni
- 1/2 bicchierino di rum (oppure limoncello, anice o brandy)
- Per la copertura:
- 1 scatola di codetta (piccoli confettini colorati)
- 30gr cedro candito
- 350ge miele millefiori
- 30gr zucca candita
- 30gr arance candite
- Per friggere:
- olio di aracide q.b.
Muffin al cioccolato fondente veloci
Di missdanger88
I muffin al cioccolato sono dei morbidi dolcetti, ottimi per la prima colazione o per la merenda dei bambini: sono...
- Per circa 20 muffin:
- 6gr lietivo chimico in polvere
- 180ml latte fresco intero
- 300gr zucchero
- 300gr farina
- 150gr burro
- 1gr sale
- 1 bustina vanillina
- 100gr cioccolato fondente grattuggiato
- 70gr cacao amaro in polvere
- 4 uova medie
- 2gr bicarbonato
Dolce al caffè
Di missdanger88
PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA mescolare farina, zucchero, lievito e cacao con il latte e il caffè uniti a filo
- Pan di spagna:
- 300gr farina
- 200gr zucchero
- 150ml latte
- 150ml caffè o 30gr cacao
- 1 bustina lievito per dolci
- Crema al burro:
- 250gr burro
- 500gr zucchero a velo
- estratto di vaniglia
Macarons al limone
Di missdanger88
I macarons sono dei deliziosi e raffinati pasticcini, graziosi da vedere e un piacere per il palato, ottenuti da un...
- Per la meringa:
- 200 gr Zucchero a velo
- 200 gr Zucchero semolato
- Uova albumi a temperatura ambiente 150 gr (5 albumi circa)
- 50ml Acqua
- una punta di cucchiaino Coloranti alimentari
- 200 gr Farina di mandorle
- Per la farcitura:
- 2 limoni
- 4 tuorli
- 120gr zucchero semolato
- 120gr burro
Mud cake
Di missdanger88
La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioc...
- 200gr cioccolato fondente
- 30gr cacao in polvere
- 250gr burro
- 250gr zucchero
- 3 uova
- 100ml latte
- 8gr lievito chimico in polvere
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- 1 cucchiaio caffè istantaneo
- 220gr farina 00
- Per la farcitura:
- 250ml panna fesca liquida
- 25gr cioccolato fondente
Whoopie
Di missdanger88
I whoopie sono golosi dolcetti composti da due morbide tortine rotonde al cacao unite tra di loro da una delicata c...
- Per 36 dischi circa (18 whoopie):
- 250gr farina
- 1 pizzico sale
- 1 uovo medio
- 60ml latte
- 80gr cacao amaro in polvere
- 180gr burro
- 60ml panna liquida
- 1 cucchiaino estratto vaniglia (5gr) o 1 bustina vanillina
- 8gr lievito chimico per dolci in polvere
- 150gr zucchero
- 1 cucchiaino succo limoni
- Per la crema marshmallows:
- 1 cucchiaino estratto vaniglia (5gr) o 1 bustina vanillina
- 180gr zucchero semolato
- 60ml acqua
- 80gr zucchero a velo
- 2 albumi da uova medie
- 1 grosso pizzico di sale
Chiacchiere
Di missdanger88
Le chiacchiere o frappe sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo
- Per circa 80 chiacchiere:
- 50gr burro
- 6gr lievito chimico in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
- 70gr zucchero
- 500gr farina 00
- 3 uova intere e 1 tuorlo
- 25ml grappa o altro liquore
Fette di cacao al latte
Di missdanger88
Le fette di cacao al latte sono delle golosissime merendine fatte in casa composte da due basi al cacao farcite con...
- Base per circa 14 fette:
- 25gr cacao amaro in polvere
- 4 uova medie
- 35gr farina
- 1 cucchiaio di acqua
- 1/2 bustina vanillina
- 10ge miele
- 80gr zucchero
- Per farcire:
- 180gr latte condensato
- 8gr colla di pesce
- 350ml panna fresca liquida
- 1 cucchiaio miele
- 1/2 bustina
Brownies
Di missdanger88
I brownies al cioccolato sono dolcetti quadrati tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccol...
- 175gr burro
- 2 uova medie
- 200gr zucchero
- 1 pizzico sale
- 60gr noci
- 5gr lievito chimico per dolci in polvere
- 200gr cioccolato
- 100gr farina 00
- 20gr cacao amaro in polvere