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Ricette
Frittelle di cavolo o broccolo
Di angelbell
Rendere il cavolfiore in cime, lavarlo e lessarlo in acqua salata
- 1 cavolfiore di media grandezza
- 400 g di farina
- 2 uova intere
- pepe nero
- prezzemolo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- acqua
- olio per friggere
Pan canasta
Di angelbell
Impastare bene gli ingredienti e lavorare molto bene la pasta per diversi minuti, l'impasto deve risultare morbido,...
- 500 g di farina 00
- 200 g di acqua
- 40 g di lievito di birra
- 50 g di burro
- 50 g di strutto
- 15 g di sale
- 1 cucchiaio di zucchero