La pagina di informazione Giuseppe d'angelo
Ricette
torta cioccolato e nocciole
Di giuseppe d'angelo
Separare i tuorli dagli albumi
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 3 uova
- 100 grammi di zucchero a velo
- 40 grammi di granella di nocciole
- 40 grammi di farina
- margarina per la tortiera
funghi ripieni di pancetta e asiago
Di giuseppe d'angelo
Pulire gli champignon privandoli del gambo e rimuovendo tutte le lamelle
- 8 funghi champignon
- 50gr di pancetta dolce a dadini
- mezza cipolla bianca
- mezzo bicchiere di latte
- 50gr di formaggio Asiago
- 2 fette di pane
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- pepe nero qb sale qb
torta cioccolato e caffè
Di giuseppe d'angelo
Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria con il burro
- 150gr di cioccolato fondente
- 40gr di burro
- 50ml di caffé espresso
- 4 uova
- 120gr di zucchero
- 40gr di mandorle tritate finemente
- 1 cucchiaio di latte intero
- 10gr di Maizena
- zucchero a velo per decorare
calzoni ripieni
Di giuseppe d'angelo
In una ciotolina mettete il lievito di birra a sciogliere con mezzo bicchiere di acqua tiepida ed il cucchiaino di ...
- 500 gr di farina
- 10 gr di lievito granulare di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 etti di mortadella tagliata a fette
- 300 gr di provolone dolce o piccante
- sale q.b.
- olio di semi per friggere (facoltativo)
Pane con le olive
Di giuseppe d'angelo
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida insieme ad un cucchiaino di zucchero e lasciatelo riposar...
- 500 gr di farina bianca 00
- 10 gr di lievito granulare di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 260 ml di acqua calda
- olive nere e verdi q.b.
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale q.b.
torta cacao e nutella
Di giuseppe d'angelo
Montate le uova con lo zucchero poi unite, alternandoli, il burro morbido, il latte e le farine setacciate con il l...
- 200 gr di zucchero
- 3 uova intere
- 100 gr di farina
- 80 gr di frumina
- 180 gr di burro
- 40 gr di cacao amaro
- 1 tazzina di latte
- 1 bustina di lievito
- 5 cucchiai colmi di nutella
- zucchero a velo
Piadini
Di giuseppe d'angelo
Unite mezzo cucchiaino di sale fino e mezzo cucchiaino scarso di lievito alla farina
- 300 gr di farina bianca 00
- 50 gr di strutto
- latte
- una bustina di lievito non vanigliato
- sale
torta salata zucchine e pomodori
Di giuseppe d'angelo
Accendete il forno a 200°
- 4 zucchine
- 1 piccola cipolla
- 2 pomodori
- 200 gr di mozzarella per pizza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
lasagne vegetariane
Di giuseppe d'angelo
lavate le verdure e affettate le verdure
- 250 gr di ricotta fresca
- 40 gr di scamorza affumicata
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- mezzo peperone rosso
- mezzo peperone giallo
- 100 gr di pomodorini ciliegina
- pepe
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
- besciamella
- lasagne
Ravioli funghi e spinaci
Di giuseppe d'angelo
Lavate gli spinaci e fateli cuocere in abbondante acqua salata
- 4 uova
- 400 grammi di farina
- 1 o 2 cucchiaini di sale nella sfoglia
- 400 gr di ricotta
- 150 gr di spinacci cotti
- 120 gr di parmigiano nel ripieno
- sale
- pepe
- noce moscata
- 350 gr funghi porcini o misti
- 100 gr di panna di soia
- 80 gr di parmigiano
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- sale