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Ricette
DITA DELLA STREGA
Di sweetsugar, sweetsugar
Il sapore di queste "dita della strega" è davvero buono e delicato, ideale per una colazione con latte, caffè o t...
- -100 gr di burro
- -280 gr di farina
- -1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- -1 pizzico di sale
- -1 uovo medio
- -1 bustina di vanillina( facoltativa)
- -100 gr di zucchero a velo
- - mandorle pelate
- -marmellata preferibilmente rossa per guarnire
BROWNIES
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I brownies sono assolutamente da provare: la sensazione del cioccolato che si scioglie nel palato è qualcosa di f...
- - 175 gr di burro
- -200 gr di cioccolato fondente
- - 2 cucchiai di cacao amaro
- - 2 uova
- -120 gr di zucchero
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - un pizzico di sale
- -60 gr di nocciole
- -120 grdi farina
CORNETTI
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Farciti con marmellate varie o crema al cioccolato questi cornetti sono una vera delizia!Inoltre, potendo essere co
- - 500 gr di farina (metà 00 e metà manitoba )
- -100 gr di zucchero
- -150 gr di latte tiepido
- -100 gr di acqua tiepida
- -un pizzico di sale
- -10 gr di burro
- -1 cubetto di lievito
Panna cotta al kiwi
Validata dalnostro chef
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Un dessert fresco e goloso: la panna cotta con una coulis di frutta (per questa volta ho scelto i kiwi) è quello c
- 500 ml di panna fresca
- 6 gr di gelatina in fogli
- 150 gr di zucchero a velo
- 2 kiwi
Torta foresta nera facile
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La foresta nera è una torta tipica della pasticceria tedesca dall'aspetto sontuoso e dal gusto avvolgente
- -500 ml di panna ( io ho utilizzato quella vegetale)
- -amarene sciroppate
- - canditi
- - cioccolato fondente q.b
- Per la base:
- -5 uova
- -80 gr di burro sciolto
- - 50 gr di farina 00
- -50 gr di cacao amaro
- - 1/2 bustina di lievito
- -180 gr di zucchero
Salame di cioccolato versione light
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Il salame di cioccolato, un classico dolce dall'aspetto semplice e povero negli ingredienti viene qui proposto in
- - 200gr di biscotti secchi
- - 100 gr di burro a temperatura ambiente
- - 30 gr di zucchero semolato
- - 20 gr di cacao amaro
- - latte
PANGOCCIOLE
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Una ricetta semplice per ottenere dei pangocciole fatti in casa golosissimi, che nulla avranno da invidiare a quell
- -150gr di farina 00
- -450gr di manitoba
- -80gr zucchero
- -1 uovo più un 1 tuorlo
- -90gr di burro morbido
- - gocce di cioccolato
- - 1 bustina di lievito disidratato mastro fornaio
- -10gr di sale
- -100ml di acqua
- -150ml di latte
- -1 cucchiaio di miele
- - buccia grattugiata di arancia (facoltativa)
Caramelle gelèe
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Caramelline ricoperte di zucchero: ecco a voi le famosissime gelèe, piccoli sfizi per il palato che potrete adatta
- Per venti caramelle circa:
- uno stampino in silicone per cioccolatini o ghiaccio
- 12 gr di colla di pesce
- 100 ml di succo a vostra scelta
- 180 gr di zucchero
- il succo di mezzo limone
PANCAKES
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La ricetta dei pancakes è una di quelle che definisco salva-merenda perchè necessita di pochissimi ingredienti, c...
- -2 uova
- - 200 ml di latte
- - 125 gr di farina
- -6 gr di lievito
- -25 gr di burro fuso
- - un pizzico di sale
- -15gr di zucchero
TORTA AL CIOCCOLATO
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Una torta soffice e morbidissima dal sapore intenso e corposo, per le fredde giornate invernali
- -150gr di farina
- -150gr di cioccolato a pezzi
- -1 tazzina di latte
- -150gr di zucchero
- -1/2 bustina di lievito
- -4 uova