La pagina di informazione Silvia85
Ricette
Cornettini al salmone
Di Silvia85
Aprite la sfoglia stesa e se usate quella tonda, tagliatela a metà e poi ricavate 12 triangoli; se usate la sfogli...
- Pasta sfoglia 230 gr
- 1 uovo
- Salmone affumicato in fette 30 gr
- Robiola fresca 30 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Cozze mezzoguscio gratinate
Di Silvia85
In una ciotola ponete la mollica di pane triturata, il parmigiano grattugiato, gli spicchi d'aglio tritati, i due c...
- Cozze 1 Kg
- Aglio 3 spicchi
- Prezzemolo o menta tritato 2 cucchiai
- Vino bianco mezzo bicchiere
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
- Pane mollica rafferma 80 gr
- Parmigiano Reggiano 50 gr
- Pepe q.b.
Scaloppine al limone
Di Silvia85
Prendete le fettine di vitello e infarinatele da tutti i lati
- 400 gr. di fettine di vitello
- Farina q.b.
- 30 gr. di burro
- Il succo di 1 limone
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Scaloppine ai funghi gustose
Di Silvia85
Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulite i funghi e affettateli
- Carne bovina 8 fettine di vitello da circa 400 gr
- Funghi Champignon 500 gr
- Burro 60 gr
- Pepe q.b.
- Farina 1 cucchiaio
- Aglio 1 spicchio
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Prezzemolo un ciuffo
- Sale q.b.
Tiramisù con cioccolato in scaglie
Di Silvia85
Dividete gli albumi dai tuorli, aggiungete ai tuorli metà dello zucchero e montate con uno sbattitore elettrico do...
- Uova 6 medie
- Zucchero 120 g + 2 cucchiai per il caffè
- Mascarpone 500 g
- Caffe q.b per bagnare i savoiardi
- Cacao in polvere q.b per spolverizzare il tiramisù
- Cioccolato in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisu
- Savoiardi 400 gr
Melanzane ripiene
Di Silvia85
Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza e, con un coltello, togliete la polpa interna
- 3 melanzane,
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
- circa 150 g di pane raffermo,
- 10 pomodorini,
- 1 mozzarella,
- poco origano,
- 3-4 cucchiai di parmigiano,
- poco basilico,
- sale