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Hamburger vegetariano ai cereali e lenticchie

Una ricetta per un hamburger vegetariano non oslo leggerissimo ma anche squisito!

© Silvia Santucci

Ingredienti (per 4 persone)

Per gli hamburger:

  • 2 sacchetti di cereali e lenticchie
  • 1 patata dolce cotta in acqua
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 50 gr di farina
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 mazzo di coriandolo tritato
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • sale
  • pepe

Per la guarnitura:

  • 4 panini per hamburger
  • 1 pomodoro
  • Insalata verde
  • 4 cucchiaini di senape
  • Ketchup (opzionale)

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INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 4 wurstel
  • Senape per servire
  • Olive nere tagliate

 

PROCEDIMENTO:

Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie. 
Infornare per 15 minuti a 170°.

 

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