La ciambella di Natale più buona di sempre: morbida e soffice, una fetta tira l'altra!
Vi piacciono i canditi, ma vorreste mangiare qualcosa di diverso dal panettone? Per queste feste di Natale perché non provare a preparare una ciambella con i canditi e l'uvetta? Alta e soffice, morbida e aromatica, grazie ai canditi assume un gusto originale e particolare. Questa ciambella è anche ottima come base, e puo' essere farcita con creme, gocce di cioccolato o quello che la fantasia vi suggerisce.
© IStock
Ciambella con uvetta e canditi
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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