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Golosissima torta alle fragole con crema e meringa

Di,
Tribù Golosa

Una torta con pasta frolla, fragole fresche e crema pasticcera? Riuscite ad immaginare un abbinamento meglio riuscito? Questa torta non è difficile da realizzare, ma solo un po' laboriosa! Tuttavia sappiamo che nulla vi spaventa, se si tratta di preparare una torta buonissima come questa. 

©Thinkstock- Elena Danileiko

torta alle fragole

- 8 albumi
- 5 tuorli d'uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- ¾ tazza di glassa di zucchero
- 4 cucchiai di farina di frumento
- 2 lattine di latte condensato
- 2 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di latte in polvere
- 200gr di crema di latte
- 12gr di gelatina
- 400gr di fragole


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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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