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La crostata con  frutti rossi e crema pasticcera: delicata e super fruttata

Quanto è bella questa crostata? Ricca di frutta fresca, con tanta buona crema pasticcera e un guscio di pasta frolla. Pronti a provare una deliziosa crostata? Seguite la nostra ricetta e non rimarrete delusi!

©gettyImages-Denia Fernandez

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Ingredienti per Crostata con crema pasticcera e frutti di bosco:

  • 300 g di farina 
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • 200 g di lamponi + 200 g di fragole + 200 g di more 
  • Qualche noce tritata

Per la crema pasticcera:

  • 3 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 30 g di fecola di mais
  • I semini di una bacca di vaniglia
  • 300 ml di latte

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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