Dessert a base di pesche, tutte le ricette per dei dolci freschi e sfiziosi
A chi piacciono le pesche? Un ingrediente fresco, leggero, estivo, perfetto per i dolci e che conquisterà tutti, grandi e piccini! Scopri i dessert dell'estate a base di pesche :)
©Thinkstock
CROSTATA CON PESCHE INTERE
La ricetta della crostata alle pesche è molto semplice. Stendete un rotolo di pasta sfoglia in unon stampo da 26 cm. Aggiungete 100 ml di panna liquida mescolata con 2 uova e 70 gr di zucchero. Aggiungete 4 o 6 pesche sbucciate e tagliate in due. Infornate per 30 minuti a 180°. Per una crostata ancora più golosa, aggiungete 50 gr di mandorle tritate nel ripieno
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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