La tartiflette con patate e pancetta, un piatto francese nutriente e delizioso

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la preparazione

Lavate e sbucciate le patate, fatele cuocere per 15 minuti circa in una pentola di acqua salata.  Nel frattempo sbucciatele cipolle e tagliatele a fettine sottili. Fate fondere il burro in una padella antiaderente, mettete a  rosolare le cipolle a fuoco vivace per 2 minuti, poi abbassate il fuoco e proseguite la cottura dolcemente.