Come mantenere fresco il pane più a lungo
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non lasciatelo esposto alla luce
Il modo migliore di conservarlo è in un portapane fresco e che lo ripari dalla luce.
Temperature elevate e troppa luce del sole in cucina riscaldano il pane e lo invecchiano molto più rapidamente. Questa soluzione è ideale per le pagnotte artigianali o fatte in casa.
Per mantenere bassa l'umidità e permettere una migliore aerazione cerca comunque di non riempire troppo il portapane.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?