Mangiare vermi al ristorante? In Europa ora si puo'

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Ci avevamo mai pensato in passato?

Ebbene si!

Già ai tempi della Magna Grecia e di Aristotele veniva decantato il loro gusto delizioso. Anche nelle Roma antica gli insetti venivano serviti nei banchetti, per esempio grilli ricoperti di miele. Nel XVIII secolo, alcuni insetti venivano raccomandati per le loro proprietà medicinali. Nel secolo successivo, si parlava del consumo delle locuste nel sud della Francia.

Gli insetti, riflettendoci, sono disponibili in grandi quantità praticamente ovunque. Possiamo mangiarli tutti? Scopri quali sono le varietà commestibili continuando a leggere.