Facili e light: 10 ricette per restare in linea (con gusto!)
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Salmone al forno
Questa ricetta è molto nutriente e leggera. Un filetto di pesce pieno di gusto preparato con ingredienti semplici.
- 1 filetto di salmone
- 4 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 ciuffetto di aneto
Mettere un foglio di alluminio su una teglia da forno, adagiare il filetto, mescolare insieme il succo, l'olio, l'aglio tritato e il sale e spennellare il pesce con questa salsina su entrambi i lati; cospargere l'aneto tritato ed avvolgere il pesce nel foglio di alluminio, quindi cuocere a 180 ° per 15 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.