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La ricetta tradizionale (e facile!) del Guacamole che tutti dovrebbero conoscere

Di,
Tribù Golosa

© Tribù Golosa

2. La consistenza

Vuoi che l'avocado sprigioni il massimo del sapore? Allora ricorda, dovrai ottenere una pasta cremosa ma anche a pezzi. Per raggiungere questo obiettivo, schiaccia la polpa d'avocado con l'aiuto di una forchetta senza appiattirla completamente e se hai un mortaio, meglio ancora.


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Tecniche di cucina

Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!

Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.