Le creme più golose per farcire la colomba pasquale

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Crema alla nocciola

Questa crema è troppo golosa: con mascarpone, Nutella e nocciole tritate, è impossibile resistere! Spalmatela sul pandoro fatto leggermente tostare: ve ne innamorerete!

Ingredienti:

• 180 g di Nutella
• 250 g di mascarpone
• 150 ml di panna fresca per dolci
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 50 g di nocciole tritate

Procedimento:
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e montarlo con le fruste elettriche fino ad avere un composto liscio. Aggiungere la Nutella e montare fino a che non si sarà amalgamata bene con il composto. Montate la panna, poi unitene un cucchiaio al composto alla nocciola e mescolare vigorosamente, poi unire il resto della panna montata piano piano. Unite le nocciole tritate, date un'ultima mescolata, e lasciate riposare la crema alla nocciola in frigo.