Il segreto per mangiare tanta pasta senza ingrassare (troppo!)

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Il nostro prezioso segreto

In Italia consumiamo parecchia pasta, in tutto il mondo quando si pensa alla cucina italiana si pensa in primo luogo ad un piatto di pasta! In effetti vista la quantità di carboidrati superiore alla media dovremmo ingrassare di più di quanto in realtà non avviene, al netto di doverose (e numerose?) eccezioni ovviamente!

Il motivo è da ricercare nelle nostre tradizioni, nel modo in cui cuciniamo la pasta. Sarà questo a fare la differenza in termini di aumento di peso...