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10 zuppe facili da fare per cena

Di,
Tribù Golosa
Zuppa patate e speck 4/11

© Getty Images

Zuppa patate e speck

Una zuppa velocissima e super golosa, che si prepara con il puré in polvere: il suo sapore vi sorprenderà!

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 confezione di puré in busta
  • 30 gr di burro
  • 1 cipolla finemente tritata
  • 4 fette di speck a dadini
  • latte qb
  • sale e pepe qb
  • noce moscata qb
  • prezzemolo tritato qb


Preparazione

  1. In una padella soffriggete il burro con la cipolla e lo speck tagliato a dadini.
  2. Preparate il puré in busta e aggiungetelo al vostro soffritto.
  3. Aggiungete un filo di latte, per dargli una consistenza più cremosa. Salate, pepate e aggiungete un pizzico di noce moscata.
  4. Servite con del prezzemolo fresco tritato.

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Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.