30 ricette originali da godersi a Novembre

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Crostata broccoli e pancetta

Se non sei un grande fan dei broccoli, dopo aver scoperto questa ricetta lo diventerai.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 pasta frolla preparata
  
• 1 testa media di broccoli
  
• 200 gr di pancetta a cubetti
  
• 4 uova
  
• 200 ml di panna liquida
  
• 160 gr di formaggio grattugiato

Preparazione

1. Cuocete i broccoli con acqua bollente e sale per circa 10 minuti, in modo che siano al dente. Scolatela, tagliatela a pezzi e tenetela da parte.
2. Rosolare la pancetta a pezzi in una padella senza olio per 5 minuti.
3. Sbattere le uova con sale e pepe macinato, aggiungere la panna e mescolare bene. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
4. Disponete la pasta frolla in una teglia e bucherellate la superficie con una forchetta.
5. Versate il composto nello stampo, e aggiungete i broccoli distribuiti uniformemente.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti.