Questi trucchi di cucina sembrano ovvi però in pochi li conoscono
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Come sbucciare i pomodori
Se sbucciare le patate cotte ti è sembrato un inferno, aspetta di provare a sbucciare i pomodori senza una tecnica adeguata. Quello che dovresti fare è prenderli uno per uno e fare un taglio a forma di X in alto. Quindi, immergili in acqua molto calda per circa 20 secondi. Scolare con una schiumarola e lasciare raffreddare leggermente. Rimuovi la pelle a mano, vedrai quanto è semplice.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.