10 facili salvacena da fare con un rotolo di pasta sfoglia

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Alle verdure

INGREDIENTI:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 melanzane
• 1 mozzarella
• 3 pomodori
• 2 uova
• 100ml di panna
• olio EVO
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

1. Soffriggete in padella le melanzane tagliate a rondelle spesse con un po' di olio.
   
   
2. Stendete la pasta sfoglia nello stampo, quindi mezza mozzarella tagliata a cubetti, i pomodori a fettine e le melanzane.
   
   
3. Mescolate le uova con la panna, unite un po' di sale e versate nello stampo, terminando con l'altra metà di mozzarella spezzettata.  
   
   
4. Infornate per 30-35 minuti a 180°. Degustate tiepida con una insalata.