30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole

19/30 Precedente Successiva

© Getty Images |bhofack2

Crema di spinaci

Le guarnizioni per i vostri pasti non devono essere per forza noiose o complicate. Ad esempio, questa deliziosa crema di spinaci si prepara in pochissimo tempo ed è ideale per accompagnare i piatti di carne e pesce. 

Ingredienti per 4 persone:

• 1 confezione di spinaci freschi (circa 300 g)
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1 tazza di latte
• Sale e pepe a piacere
• 1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
• formaggio grattugiato (facoltativo, per gratinare)

Preparazione:

1. Lavare bene gli spinaci e scolarli. Poi metteteli in una ciotola adatta al microonde.
   
2. Nel frattempo, in un'altra ciotola, sciogliere il burro nel microonde per circa 30 secondi alla massima potenza.
   
3. Aggiungere la farina al burro fuso e mescolare bene per formare una sorta di roux.
   
4. Versare il latte nel composto di burro e farina e mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.
   
5. Cuocere il composto di latte in una casseruola a fuoco medio-alto finché la salsa non si addensa.
   
6. Aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere. Mescolare bene.
   
7. Versare la salsa sugli spinaci in una ciotola.
   
8. Facoltativo: cospargere di formaggio grattugiato gli spinaci e la salsa.
   
9. Passare al microonde ad alta velocità per 3-5 minuti o fino a quando gli spinaci sono cotti e il formaggio (se aggiunto) è fuso.
   
10. Lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.