Gli 8 errori da non commettere più in cucina!

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Maltrattare le foglie d'insalata

Quando comprate un'insalata intera, come la lattuga, lavatela subito, asciugatela bene e riponetela in frigo: si conserverà più a lungo, senza rischiare che le foglie pù esterne perdano la loro croccantezza, come avverrebbe se riponeste in frigorifero l'insalata intera senza pulirla. Stessa cosa per quanto servite l'insalata a tavola : conditela all'ultimo momento altrimenti l'insalata « cuoce » diventando immangiabile.