Non c'è nulla di meglio del succo di limone per disinfettare il tagliere. Sfregatela energicamente, risciacquate bene e lasciate asciugare. Per un'efficacia totale in una volta sola, cospargete di bicarbonato e di sale, bagnate con un po' di succo di limone e sfregate con mezzo limone. Risciacquate e lasciate asciugare.