World's Best Restaurant 2017: ecco CHI HA VINTO!

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2. Sul podio

Sul podio il terzo classificato : El Celler de Can Roca, seconda l'Osteria Francescana, primo l'Eleven Madison Park. Con Daniel Humm e Will Guidara che rubano il primo posto all'italiano Massimo Bottura. Tuttavia, la delusione per lo chef modenese è compensata da risultati buoni o buonissimi degli altri italiani: Enrico Crippa sale al 15° posto, i fratelli Alajmo al numero 29 (dieci posti avanti rispetto al 39 dell'anno scorso). Rimonta importante anche per Niko Romito, che esordisce nei 50 al numero 43 con il suo Reale. Nel 2016 era all'84. Finalmente un bel riconoscimento internazionale per uno degli chef più talentuosi della ristorazione italiana e per uno dei luoghi di ristorazione più straordinari al mondo.
Soddisfazione generale, certo, ma sempre misurata dalla costatazione che l'Italia pesa, nei 50, neppure il 10%.