30 ricette ricche d'Omega 3 che fanno bene al cuore

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13 - Tartine avocado, formaggio e uova

GLI INGREDIENTI
INGREDIENTI :
- 1 avocado
- 4 fette di pane rustico
- 4 uova
- 125 g di formaggio cheddar
- scaglie di parmigiano
- burro
- erba cipollina
- Sale
- Pepe

PROCEDIMENTO: TAPPA 1
Tagliare l'avocado in due, togliere il nocciolo, poi tagliarlo ancora nel senso dello spessore. Togliere la buccia. Mettere una fetta di avocado su una fetta di pane e togliere la mollica corrispondente.

PROCEDIMENTO: TAPPA 2
Dorare la fetta di pane in una padella con una noce di burro, poi girare la fetta e aggiungere avocado, un uovo, il parmigiano e il formaggio cheddar. Sale e pepe ed erba cipollina al momento di servire.