30 ricette ricche d'Omega 3 che fanno bene al cuore

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23 - Torta banana e noci di Starbucks

INGREDIENTI
100 g di burro morbido
60 g di zucchero di canna integrale
60 g di zucchero
2 uova
2 banane schiacciate (250 g circa, senza la buccia)
5 cl di panna liquida
230 g di farina
1 cucchiaino di lievito
80 g di noci
Un po' di burro morbido per la tortiera

Per la glassa: 50 g di burro morbido, 250 g di philadelphia e 50 g di zucchero a velo

IL BURRO E LO ZUCCHERO DI CANNA
Mettete il burro morbido in una ciotola, aggiungete lo zucchero di canna.

LO ZUCCHERO
Aggiungete lo zucchero e mescolate con la frusta.

LE BANANE
Sbucciate e schiacciate le banane.

LE BANANE SCHIACCIATE
Aggiungete le banane schiacciate alla miscela di burro zucchero e mescolate con la frusta.

LA FARINA E IL LIEVITO
Aggiungete la farina, il lievito e mescolate.

LE NOCI
Rompete le noci sopra l'impasto e mescolate.

LA COTTURA
Versate l'impasto in una tortiera, lisciate la superficie e infornate per una quarantina di minuti. Perché sia cotto, la lama di un coltello infilato al centro deve uscire asciutta. Lasciate intiepidire, togliete dallo stampo poi lasciate raffreddare su una griglia.

PREPARATE LA GLASSA
Mescolate in un recipiente il burro morbido e il philadelphia. Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate bene. Coprite e conservate al fresco.

LA GLASSA
Ricoprite la torta di glassa.

CONSERVAZIONE
Conservate al fresco ma togliete la torta dal frigo 30 minuti prima di servirla.