La brioche intrecciata al cioccolato: la colazione più soffice e golosa che ci sia
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il procedimento
Fate sciogliere il lievito in 50 ml di latte tiepido. Fate scaldare il latte e scioglieteci dentro il burro, quindi fate intiepidire. Mettete la farina in una ciotola ed uniteci il latte con il lievito; aggiungete lo zucchero, impastate ed unite anche il restante latte con il burro, gradatamente un po' alla volta.
Impastate bene, quindi mettete la pasta da brioche sul piano di lavoro, lasciatela riposare cosi' per circa 30 minuti, quindi formate una palla e lasciate lievitare per 3 ore minimo , dentro una ciotola coperta con della pellicola trasparente.
Dopo la lievitazione stendete l'impasto formando un rettangolo di 5 mm di spessore.
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Tecniche di cucina
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!