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Ingredienti
- 50 cl di succo di limone (si ottiene con circa 12 limoni)
- 600 g di zucchero semolato
- 1 litro d'acqua
- La scorza di 2 limoni biologici
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare lo zucchero e l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione e cuocere finché si ottiene uno sciroppo chiaro.
Mescolare, togiere dal fuoco e far raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Tappa 2
Spremere i limoni per rcuperarne il succo, filtrarlo in un passino per eliminare i semini.
Aggiungervi la scorza grattugiata dei due limoni biologici.
Tappa 3
Quando lo sciroppo di acqua e zucchero è freddo, incorporarvi il succo di limone preparato precedentemente.
Tappa 4
Mescolare, versare in un recipiente con tappo ermetico, metterlo nel congelatore e lasciarvelo per 8 ore, in modo da ottenere la granita.
Tappa 5
Dopo circa 2 ore di congelatore, quando la granita comincia a solidificare, mixarla con il frullatoe a immersione o mescolarla con una forchetta per impedire che diventi un blocco di ghiaccio.
Tappa 6
Quando la granita è pronta, tirarla fuori dal frigorifero 10 minuti prima di degustarla.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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Grazie !
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Andate in internet e scrivete Granita al limone con trucco,è come quella siciliana
o giù di li e si prepara in 5 minuti,poi la si lascia congelare x circa 8 ore.
Costa un'inezia.
Commentato da Redattore Tribù Golosa