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Ricette di granite - 13 ricette

La granita é un dolce freddo siciliano tipico della stagione estiva. La granita é composta da acqua, zucchero e un succo di frutta o della frutta tagliata a pezzetti. Le granite più famose sono al caffé, al limone, alla mandorla e alla fragola. La granita ha un potere dissetante molto forte per questo é consigliata nei caldi mesi estivi.

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Ricette Top

Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs

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Granita siciliana al limone 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Costo Basso

  • 50 cl di succo di limone (si ottiene con circa 12 limoni)
  • 600 g di zucchero semolato
  • 1 litro d'acqua
  • La scorza di 2 limoni biologici

Scopri questa ricetta

Una granita fatta in casa rinfrescante e profumata!

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Un tipico esempio di colazione Messinese!

  • - 250 ml di succo di limone
  • - 800 ml di acqua
  • - 300 g di zucchero
  • - la buccia di 2 limoni
2.9/5 (393 Voti)

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Granita alla ciliegia e lamponi, per rinfrescarvi e fare il pieno di vitamine!

  • 300 g di lamponi
  • 300 g di ciliegie
  • il succo di 1/2 limone
  • 150 g zucchero a velo
3.5/5 (288 Voti)

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Impastare tutti gli ingredienti insieme facendo sciogliere il lievito nell'acqua fino a ottenere un composto omogen...

  • 1 kg. di farina 00
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 cubetti di lievito
  • 100 gr. di strutto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • buccia di limone grattugiata
  • acqua tiepida quanto basta
2.7/5 (348 Voti)

Di

Preparazione dei macarons: Passare nel mixer lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e le scorzette di limone, ...

  • Macarons:
  • 250 gr di mandorle in polvere
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 210 gr di albume d'uovo
  • 2 scorze di limone tritate finemente
  • Colorante giallo
  • Crema al limone:
  • 240 gr di uova
  • 280 gr di zucchero
  • 200 gr di succo di limone fresco
  • 360 gr di burro
  • Crema diplomatica al limone:
  • 300 gr di crema al limone
  • 300 gr di panna montata
  • 1,5 fogli di gelatina
  • Granita vodka e arancia:
  • 600 gr di acqua
  • 200 gr di succo d'arancia
  • 100 gr di Vodka
  • 200 gr di zucchero
  • Sorbetto al mandarino:
  • 30 gr di latte in polvere
  • 280 gr di zucchero
  • 100 gr di glucosio atomizzato
  • 1 litrod i polpa di mandarino
  • 260 gr di acqua
3.7/5 (253 Voti)

Di

Ho fatto intiepidire il latte in una pentola e poi ho immerso il panetto e lo fatto sciogliere

  • 140 gr. di Pasta di Mandorla in Panetto
  • 100 gr. di Zucchero
  • 700 ml di Latte o Acqua
3/5 (276 Voti)

Di

Frullare le mandorle con 2 dl di acqua e lasciare in infusione per qualche ora

  • 200g mandorle pelate
  • 2 mandorle amare pelate
  • 50g zucchero
  • 2 gocce di estratto di mandorle
2.7/5 (263 Voti)

Di

(con l'utilizzo di una gelatiera)

  • 30 g di cacao amaro
  • 130 g di zucchero
  • 500 ml acqua
4.4/5 (15 Voti)

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Ottima per rinfrescarsi!

  • 200 ml latte
  • 1 l di acqua
  • 450 g di zucchero
  • 1 kg di limoni
4.1/5 (20 Voti)

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Spremere i pompelmi fino ad ottenere circa 200 ml di succo (se il pompelmo è molto grande ne potrebbe bastare uno ...

  • 200ml succo di pompelmo rosa
  • 200ml acqua
  • 6 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaino miele
4.3/5 (3 Voti)

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Preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua insieme allo zucchero

  • 4 limoni
  • 280 g di zucchero
  • 1 litro di acqua
4/5 (10 Voti)

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