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Pizza ripiena con pomodori, tonno e insalata

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Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 1/2 cubetto di lievito
  • 1 uovo
  • latte
  • olio di semi (solamente per ungere la teglia) un filo
  • 500 gr di patate
  • 3 cucchiai di latte tiepido
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 scatola di tonno
  • qualche foglia di lattuga
  • 2 pomodori da insalata
  • maionese

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate ridurle a pure’.
Mettete il pure’ in una terrina assieme all’uovo, sale, olio di semi amalgamate tutto il composto.
In un bicchiere mettete il lievito, il latte, lo zucchero e girate il tutto finche’ non si e’ tutto sciolto il lievito.
Versare gli altri ingredienti assieme alla farina e aggiungeteci tanto latte finche’ l’impasto non diventa morbido morbido.
Ungete la teglia e mettete la pasta dentro e lasciate lievitare per circa 2 ore.
Preriscaldate il forno a 180-200 gradi e infornate per circa 30-40 minuti.
Una volta sfornata, far intiepidire la pizza, poi guarnirla a piacere:
Tagliare la pizza a metà, spalmare una delle parti con la maionese e aggiungere la lattuga.
Aggiungete i pomodori tagliati a fette sottili.
Aggiungete il tonno sgocciolato e fatto a pezzetti.
Ricoprire questa farcia con la parte superiore della pizza.

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